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Restaurante Raíces
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HOTEL CORTIJO CHICO
Restaurante Raíces
El Hotel Cortijo Chico inaugura un nuevo espacio gastronómico especializado en Arroces y Paellas. Ubicado en las mismas instalaciones del hotel con todos sus servicios, dispone de una amplia carta de platos.
Una carta de platos totalmente diseñada por el Jefe de Cocina Fernando González resultado de su dilatada experiencia profesional en el Hotel Parador de Gibralfaro y en Restauración (Trababuche y Manducare).
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CAPACIDAD DE PERSONAS
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VARIEDAD GASTRONÓMICA
RESTAURANTE RAÍCES
Oferta gastronómica
La oferta gastronómica de la carta se fundamenta principalmente en diferentes tipos de Paellas y Arroces y en su elaboración con las principales materias primas. La elaboración de las recetas más clásicas como un Arroz del Señorito con Bogavante, arroces Caldosos y Melosos o bien recetas más actuales como el Arroz Meloso de Foie, Vieiras y Boletus, o el mismísmo Arroz de Ibéricos parecen que pueden colmar los gustos de cualquier comensal.
ara completar la carta de platos el comensal podrá comenzar con una gama extensa de Aperitivos y Entrantes resultado de una fusión de recetas tradicionales y pinceladas de Cocina Asiática.
Se ha realizado una importante selección de los mejores vinos de España con una especial atención a los vinos locales para poder ofrecer al comensal una completa experiencia gastronómica.
Disfrute al final de la comida de cocktails y gintonics y de la carta de postres.
Galería de imágenes
Restaurante Raíces
