La oferta gastronómica de Restaurante Raíces se basa en una cocina mediterránea actual, con producto de calidad, elaboraciones cuidadas y una carta pensada para compartir, celebrar y disfrutar de una buena mesa.

Entre sus especialidades destacan los arroces, las carnes, los entrantes de temporada y los platos de autor de la Chef Yazmely Pimienta. Su cocina parte de sabores reconocibles, pero incorpora matices personales, técnicas internacionales y guiños a su herencia venezolana, creando una propuesta diferente dentro de la gastronomía de Alhaurín de la Torre y Málaga.

Uno de los platos más representativos de su trayectoria es la Pipirrana acevichada con pulpo y plátano verde, reconocida como Mejor Tapa de Andalucía 2022. Una elaboración fresca, equilibrada y con carácter, que resume muy bien la filosofía de Raíces: producto local, memoria familiar y creatividad en cada bocado.

El restaurante cuenta además con una cuidada selección de vinos, cócteles y propuestas para sobremesa, convirtiéndose en una opción perfecta para quienes buscan un restaurante en Alhaurín de la Torre para comer, cenar o celebrar una ocasión especial.