Restaurante raíces

Menú de día de Reyes

02Ene

Platos centrales:

Tartar de Aguacate con Gambones

Medallones de Lomo de Bacalao en Salsa de Piquillos con Verduritas

Ensalada Templada de Langostinos con Vinagreta de Ajos Confitados

Jamón Ibérico de Bellota con Pan de Cristal

 

Segundo plato:

Arroz Meloso de Ibérico

 

Postre:

Dulce Tentacion de Chocolate

 

Bebidas:

Vino Tinto Yllera 9 meses, Vino Blanco Viña Calera, Moscatel Espumoso Reymos, Cerveza, Refrescos

 

Precio: 35 euros

 

 

También contamos con un menú infantil especial para los más pequeños con  un precio de 20 euros.

Además, ese día nos visitará un rey mago para repartir regalos a todos los peques que asistan al almuerzo.

 

La prueba del menú del banquete de bodas

19Dic

El menú de vuestra boda es una elección importante para poder disfrutar de ese gran día como se merece. Por eso es fundamental realizar pruebas de menú para asegurarse de que la calidad de los productos y la forma de cocinarlos se adecua a vuestro gusto.

Desde el Hotel Cortijo Chico os recomendamos realizar la prueba de menú aproximadamente unos 3 meses antes de la celebración. Además, deberéis estar bien informados sobre las restricciones, intolerancias o alergias alimentarias de vuestros invitados. De esta forma podréis escoger un menú que guste a todos ellos.

Para la realización de la prueba de menú podéis venir acompañados de los familiares más cercanos. Será genial que ellos os puedan ayudar a tomar la decisión sobre los alimentos que se servirán el día de la boda.

Durante la degustación deberéis prestar atención a la calidad de los alimentos, al sabor, al aroma, a la presentación y al tamaño de la porción de cada plato. Todo ello se realizará igual el día de la boda por lo que tenéis que estar conformes con todo lo que se va a servir.

También podéis dejaros asesorar por nuestros especialistas y chefs para combinar los diferentes platos del menú o escoger el vino que mejor marida con cada alimento.

¿Queréis celebrar un banquete de bodas en un lugar único y con la mejor calidad? Podéis contactar con Hotel Cortijo Chico en el 952 41 02 03

perro de honor

Perros de honor

28Nov

Los perros son el mejor amigo del hombre y por ello cada vez son más las parejas que deciden darle a su perro un protagonismo especial en su boda.

Hay muchas formas de hacer que un perro o cualquier otra mascota forme parte especial de la boda, pero hoy en día una de las que están en tendencia son los “Perros de honor”. Estas parejas deciden que en lugar de contar con Damas de Honor, su perro ocupará ese rol en la boda.

Hay que tener en cuenta también la personalidad de nuestro perro, si se pone nervioso cuando está con mucha gente o con personas desconocidas, si es tranquilo o si tiene una alta dependencia de sus dueños. Por eso es recomendable que haya una persona que conozca bien al perro y pueda hacerse cargo de él y llevarle a descansar en algún momento determinado de la fiesta.

Para vestir a vuestra mascota para ese día tan especial existen multitud de opciones, por ejemplo una banda que ponga “Perro de Honor”, una corona de flores a juego con el ramo de flores de la novia, una pajarita…Pero si preferís mostrarlo tal cual y que no se sienta incómodo con algunos complementos una buena idea es decorar su correa con flores, una idea sencilla pero que quedará genial.

¿Habéis pensado que papel queréis que tenga vuestra mascota en vuestra boda?

Bodas exprés

Cómo organizar una boda exprés

26Sep

Generalmente los novios tardan aproximadamente un año en organizar su boda entre escoger el vestido o trajes, mandar las invitaciones, escoger el lugar del banquete y preparar todos los detalles decorativos.

Sin embargo, cada vez está más de moda las bodas exprés organizadas en menos de 3 meses. Muchos ahora os estaréis preguntando que como es posible. Aquí os dejamos algunas recomendaciones para poder llevarlo a cabo:

  • Contar con la ayuda de un wedding planner. Estos profesionales serán tu mejor aliado para organizar tu boda exprés porque ya conocen el sector y pueden ayudarte a escoger cada detalle de forma rápida. También puedes pedir ayuda a familiares para avanzar más rápido en las tareas.
  • El traje y vestido de los novios. Existen tiendas en las que venden vestidos y trajes sin confeccionarlos a medida, lo que supone un gran ahorro de tiempo. Estos trajes además suelen ser más económicos. Además, también podéis barajar la opción de alquilar el traje o vestida para ahorraros un poco más de dinero.
  • Buscad un servicio todo incluido. En el Hotel Cortijo Chico ofrecemos a nuestros novios la opción de celebrar la boda civil y el banquete en el mismo lugar, así como una decoración especial para los jardines y el comedor. Este tipo de servicios agilizará mucho la organización de la boda.
  • En una boda exprés lo mejor es invitar a las personas de vuestro círculo más cercano ya que a menor cantidad de invitados, mejor será la organización.
  • Invitaciones de boda virtuales. Se trata de una opción rápida y original para ahorrar mucho tiempo y dinero en la entrega de las invitaciones de boda.

Si estáis interesados en realizar una boda exprés podéis poneros en contacto con nosotros en el 656 95 55 51 – 952 41 02 03 o en info@hotelcortijochico.com ¡Os esperamos!

Iluminación para una boda al aire libre

Iluminación para una boda nocturna al aire libre

19Sep

Cada vez son más las personas que se apuntan a celebrar su boda al anochecer por el romanticismo que evoca la puesta de sol. Sin embargo, muchos cometen el error de olvidarse de la iluminación para ese gran día. Por eso hoy desde el Hotel Cortijo Chico queremos daros algunas ideas para crear un ambiente mágico en vuestro banquete de bodas con una iluminación perfecta.

Luces en los árboles

Una buena idea es colocar en los árboles del jardín donde vas a celebrar tu boda y tu banquete de bodas con pequeñas bombillas o guirnaldas de luz. De esta forma conseguirás bastante luz alrededor de las mesas, darás amplitud al espacio y conseguirás un poco de altura para iluminar más zonas.

Velas para todos los gustos.

Las velas es mejor colocarlas en superficies estables y con soportes adecuados para evitar que se apaguen o que puedan provocar algún fuego. Hay infinitas opciones de velas para bodas, desde candelabros más extravagantes hasta pequeños botes de cristal personalizados o flotantes en agua.

Vengalas

Es una buena forma de crear un pasillo de luz por donde pasen los novios para llegar al altar o al banquete y una forma divertida de que participen los invitados.

Letras luminosas

Se trata de una de las últimas tendencias en decoración de bodas y sirven tanto para decorar o iluminar como para separar ambientes o señalizar estancias. Entre lo más empleado son las palabras de amor, las iniciales de los novios o sus nombres.

¿Qué idea os gusta más? En el Hotel Cortijo Chico todo es posible para la celebración de vuestra boda.

kiko y verónica se casaron el 18/08/2018

Kiko y Verónica se casaron el 18/08/2018

24Ago

Hola. Queríamos despedirnos está mañana pero no estabais en el hotel; merecido descanso. Todos los invitados salieron contentísimos y nosotros encantados y enamorados del hotel, la suite y el jacuzzi. Felicitaros por el buen trabajo realizado, magnífica organización, buenísima la comida, buenos profesionales y lo que más valoramos “La calidad humana de todos los que formas parte de esta gran familia hotel cortijo chico”. Y ante todo el cariño que nos habéis mostrado durante todo este año desde que empezamos a preparar la boda. No se como agradeceros todo lo que habéis hecho para conseguir hacer nuestro sueño realidad, superando nuestras expectativas. Me he pasado muchas noches sin dormir; nerviosa por como sería nuestro gran día. Ha sido tan bonito y maravilloso. ¡Espectacular! Felicidades nuevamente a Antonio por aguantar mis correos llenos de dudas, a Mercedes por ser tan dulce por tu peazo de discurso, a Pablo porque parece que lo conozco de toda la vida y no me duelen los pies de bailar, a Antonio por el infinito aguante con los invitados y si hace falta le reponemos los atrezos, a Carlos por ser tan cercano y tan buena persona, a Pepe por ese desayuno que me ha sabido a gloria bendita; a la paciencia de la chica que cuidaba de los niños que no pude ni verla pero que se merece una paga extra por aguantar a tanto niño y a ti Gabriel porque al igual que la canción de mi entrada a la ceremonia tienes algo especial que no se explicar que nos da tranquilidad y seguridad a los novios. Estamos tan contentos de lo bien que lo hemos pasado y sobretodo ver a mis niños tan felices en la boda de sus papis; ESO NO TIENE PRECIO. Gracias y mil Gracias por todo y por la carta.

Menú de bodas vegetariano

23Ago

Cada vez son más las personas que deciden dejar de comer productos provenientes de los animales y cada vez somos más los restaurantes y hoteles especializados en banquetes de boda que elaboramos menús especiales para personas vegetarianas o veganas.

Si sois una pareja vegetariana o vegana no deberéis sentiros incomodos por no incluir en el menú de vuestra boda ciertos alimentos con los que no os sentís bien. Sabemos que os gusta agradar a todos los invitados, pero el día de vuestra boda es único y especial y tiene que estar organizado pensando en los novios y en su felicidad.

En el Restaurante Raíces Málaga del Hotel Cortijo Chico elaboran menús especiales en el que no se incluyen alimentos de origen animal. Estos menús cuentan con platos que seguro que son del gusto de todos.

Tabla de quesos para banquete de bodasPara el entrante, y solo si coméis lácteos, una mesa de quesos es una buena opción para combinar con diferentes tipos de pan y frutas. Si por el contrario no coméis lácteos podéis optar por una barra de verduras crudas con diferentes salsas para mojar como hummus, vinagreta de limón o salsa romesco. Otra opción son el gazpacho, sushi vegano, tempura de verduras… ¡Las opciones son infinitas!

Para el plato principal podéis optar por arroz o pasta que son platos más tradicionales que seguro que a todos vuestros invitados les gustan y que se pueden elaborar de multitud de formas diferentes. Para los novios más atrevidos existen las opciones del cuscús, la quinoa, el tofu o el seitán.

Para la bebida los cocteles de frutas y sorbetes naturales; y para los postres cualquier tipo de tarta será una buena opción. Y sino os decidís lo mejor es una mesa dulce para que todos puedan servirse los postres que quieran y en la cantidad que deseen.

¡No lo dudéis más y elaborad con nosotros vuestro menú vegetariano o vegano especial para el día de vuestra boda!

Sandra y Juan Jose se casaron el 23/06/2018

10Ago

Rinconcito mágico y acogedor. Llegar y topar. Entras al hotel, primera toma de contacto con sus responsables y no hay duda… sabes con certeza que el día más bonito de tu vida se va a celebrar allí. Tu mente va creando expectativas, surgen preguntas constantes, imaginas y ansias que sea el día y cuando por fin llega después de tanto tiempo, tus intuiciones no te han fallado. Todo es perfecto. Mas que perfecto. El jardín es una preciosidad, tanto para la ceremonia como para la cena. La comida es exquisita y las cantidades considerables y el precio se ajusta perfectamente a lo ofertado. Gabriel, Antonio y Zaida, sois fantásticos en vuestro trabajo. Ponéis todo el esfuerzo y dedicación que se necesita. Mercedes, tienes una luz y una naturalidad que haces que todo sea más fácil y que los nervios desaparezcan. Pablo DJ, cuanto disfrutamos contigo, tu música y tu profesionalidad. El servicio de restauración estuvo fantástico. Sois un gran equipo que marca el antes y el después en la vida de unos novios felices. ¡Gracias!

Bodas temáticas, ¿Cuál va más contigo?

08Ago

Cada vez son más las parejas que deciden organizar una boda diferente y con un toque muy personal para uno de los momentos más importantes de sus vidas. A lo largo de todos estos años que llevamos trabajando en la organización de bodas y banquetes de bodas hemos podido asistir a varias bodas temáticas.

Las bodas tradicionales tienen una magia especial, pero las bodas temáticas aportan originalidad, creatividad y un toque divertido al evento. Además, se puede organizar de tal forma que la magia tradicional pueda sentirse de igual forma.

Algunas de las bodas temáticas más celebradas son:

  • Boda Alternativa. Esta temática sigue el estilo y plan de una boda tradicional, pero rompiendo y sorprendiendo con algunas de las tradiciones, por ejemplo, en el vestido, complementos, menú…
  • Boda Marinera. Se trata de decorar cada rincón con elementos del mar como las anclas, veleros, faros… Si te apasiona el mar, Málaga puede ser un lugar ideal para celebrar este tipo de bodas.
  • Boda Bohemia. Se trata de una boda en la que destaca la sencillez, la elegancia y la naturalidad. Para las decoraciones y vestidos se emplean colores de gamas neutras y flores como elementos imprescindibles. Un amplio jardín como el de nuestro Hotel es un lugar perfecto para celebrar este tipo de bodas.
  • Boda DIY. Esta boda temática se caracteriza por realizar a mano la mayoría de las decoraciones como las invitaciones, centros de mesa, ramo de flores…
  • Boda retro. La decoración para esta boda se caracteriza por incluir objetos que evoquen al pasado con colores vivos como el naranja y el azul.
  • Bodas inspiradas en series o películas. Es una de las temáticas más empleadas, y es que muchas parejas tienen una película o serie especial con la que se sienten identificados o les traen recuerdos especiales. En este caso puede haber disfraces, decoraciones inspiradas en la película, una tarta especial de un personaje…

 

En el Hotel Cortijo Chico también hemos realizado bodas con temáticas de moulin rouge, cabaret, música, inspiradas en París…

Si queréis hacer de vuestro día un día original e inolvidable no dudéis en poneros en contacto con nosotros. Nuestros organizadores de eventos harán que tu día esté inspirado en la temática que más vaya con vosotros.

Rituales en una boda civil

17Jul

Cada vez son más las parejas que se decantan por una boda civil para unirse en matrimonio. Y es que este tipo de ceremonias son muy versátiles y te permiten incorporar muchos elementos o actos simbólicos para hacer referencia a la unión de los novios.

A continuación, os vamos a contar algunos de los rituales que hemos visto en las celebraciones civiles que se han producido en el Hotel Cortijo Chico.

  1. Ritual de la arena. En este ritual cada uno de los novios coge un recipiente con arena de un color y los juntan a la vez en otro recipiente. Poco a poco se va formando un dibujo que representa la unión de la pareja. El recipiente puede ir personalizado y será un recuerdo muy bonito de vuestra boda.
  2. Ritual de las cintas. De origen celta, se trata de unir con cintas de colores las manos de los novios mientras se dedican unas palabras. Al finalizar, los novios sacan las manos y conservan las cintas como estén.
  3. Ritual de los globos. Consiste en soltar globos al aire y que cada uno de ellos contenga un deseo. Muchas veces este ritual se hace con la colaboración de los invitados para que ellos también suelten globos con los mejores deseos para los novios. Este ritual también puede celebrarse con farolillos de papel.
  4. Plantar un árbol. Un ritual perfecto para las parejas más ecológicas. Se trata de plantar un árbol juntos durante la ceremonia. El objetivo es ver crecer juntos el árbol día tras día en vuestra casa, al igual que crece vuestro amor.
  5. Pintar un cuadro. En lugar de mezclar arena, en este caso se mezcla pintura en un óleo. El resultado final de mezclar los dos colores a la vez será un cuadro abstracto perfecto para colgar en la pared.
  6. Ceremonia de la luz. Se trata de encender dos velas, una para cada novio y juntos prender una vela más grande. Este acto simboliza el compromiso y la nueva vida en común de la pareja.

Estos son los rituales que más hemos visto en las bodas que hemos tenido el placer de celebrar y han sido uno de los momentos más mágicos de toda la ceremonia tanto para los novios como para los invitados. Desde el Hotel Cortijo Chico os animamos a que hagáis alguno de ellos personalizado a vuestro gusto.

Si queréis celebrar ese día tan especial con nosotros solo tenéis que poneros en contacto en el 656 95 55 51  o 952 41 02 03. También está disponible el email info@hotelcortijochico.com

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