Introducción:
La enfermedad COVID-19 la produce un nuevo tipo de coronavirus que puede afectar a las personas y se ha detectado por primera vez en diciembre de 2019 en la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei, en China. El periodo de incubación está en 2 y 14 días y los síntomas más comunes incluyen fiebre, tos importante, y en algunas ocasiones sensación de falta de aire. La infección en niños suele ser asintomática o presentar síntomas leves. Los casos más graves, generalmente ocurren en personas de edad avanzada o que padecen alguna otra enfermedad como, por ejemplo, enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, del pulmón o problemas de inmunidad. Las recomendaciones del Ministerio de Sanidad indica la necesidad de que las empresas creen un plan de contingencias para garantizar el normal funcionamiento de las mismas durante el tiempo que dure a crisis.
Escenarios Previstos:
Los escenarios vendrán determinados por los niveles de estado de alarma que especifique el Ministerio de Sanidad, siendo durante la redacción de la presente versión el de “Contención Reforzada”. El plan de contingencia se ira adaptando a estas modificaciones.
Protocolo de Seguridad y Salud:
Las medidas tomadas en este plan de actuación han sido realizadas por la dirección del establecimiento hotelero, de acuerdo con las indicaciones establecidas por el gobierno en la Orden SND/399/2020 y ampliadas por las recomendaciones del Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).
Todas estas medidas tienen un doble objetivo: por un lado, la prevención y protección de la salud de los empleados de nuestra empresa; y, por otro, velar por la prestación del servicio público de alojamiento y restauración.
Todas ellas se actualizarán conforme lo hagan las directrices del Ministerio de Sanidad, y como resultado se revisará el presente Plan.
Recomendaciones Genéricas:
Las medidas genéricas de protección individual frente a enfermedades respiratorias incluyen:
- Higiene de manos frecuente (lavado con agua y jabón o soluciones alcohólicas), especialmente o después de contacto directo con personas enfermas o su entorno.
- Al toser o estornudar, cubrirse la boca y la nariz con el codo flexionado.
- Usar pañuelos desechables, y tirarlos tras su uso.
- Si se presentan síntomas respiratorios, evitar el contacto cercano (manteniendo una distancia de un metro aproximadamente) con otras personas.
- Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca, ya que las manos facilitan la transmisión de la enfermedad.
- Evitar el saludo con contacto físico con clientes y compañeros.
- Recoger el cabello largo en una coleta o moño bajo. Las uñas deben de llevarse cortas y cuidadas, evitando el uso de adornos como anillos, pulseras, relojes.
- Evitar el uso de lentillas, utilizar gafas.
- Ventilar las estancias de trabajo diariamente y desinfectar todo el material que se use durante el turno. Tantas veces como turnos existan.
- Se realizaran limpieza de vestuarios, zonas comunes , ascensores y baños públicos tantas veces como indica el documento creado por la Orden SND/399/2020 Acudiremos al lugar de trabajo con ropa de calle y el uniforme guardado en una bolsa cerrada. Al llegar al hotel , acudir a los vestuarios, lavarnos las manos con jabón y tras cambiarnos, guardar la ropa de calle en una bolsa.
- El uniforme lo tendremos que lavar diariamente. Cuando vayamos a ponernos el uniforme desinfectar con el producto que habrá en vestuarios: Sanit Complet
- Acudir a recepción para que el compañero os tome la temperatura.
- Al llegar al puesto de trabajo, equiparse con los equipos de protección entregados.
- Respetar la distancia con los compañeros y clientes de al menos dos metros de seguridad. Esto incluye por ejemplo mantener la distancia en los puestos de trabajo, comedores del personal , vestuarios y no subir dos personas en el ascensor.
- Indicar tanto a clientes como proveedores, que deben adoptar todas las medidas necesarias para reducir el riesgo de contagio. Esto se realizará mediante correo a los proveedores y mediante carteles informativos situados en recepción .
- Se reducirán en la medida de lo posible las reuniones entre compañeros, fomentando las reuniones a través de llamadas telefónicas, videollamadas, tele reuniones etc. En el caso de que sean imprescindibles se reducirán al mínimo el número de asistentes
- Se prohibirá a compañeros visitar la zona de trabajo de otros departamentos, a no ser que fuera estrictamente necesario.
- Se reducirán al mínimo posible las visitas externas programadas, como las de proveedores que no acudan a suministrar un pedido
Recomendaciones Específicas para Recepcionistas:
- En cada cambio de turno, se debe abrir las puertas de recepción al menos 10 minutos para ventilar este espacio.
- En cada cambio de turno, se debe desinfectar todo el material que haya estado en contacto con nosotros: Teclado, impresora, teléfono, ratón, bolígrafos, etc. Para ello utilizaremos el producto: Mix P20 Plus. Esta limpieza se debe registrar en una tabla donde se detalle: nombre del compañero, hora y firma.
- Cada vez que atengamos a un cliente o compañero, hay que desinfectar la zona del mostrador que haya estado en contacto con el cliente o compañero. Así como el datafono.
- Evitaremos recoger los bonos de agencias que traiga el cliente, imprimiéndolo nosotros desde la intranet de la agencia.
- Cuando el cliente nos devuelva la llave de la habitación hay que desinfectarla.
- Entregaremos a cada cliente un bolígrafo de cortesía, para firmar el bienvenido.
- Se colocará un cartel en la recepción tanto en español como inglés, con las normas de higiene y las medidas que debe de tomar el cliente. Además, se incluirá la información sobre el hospital público y privado más cercano al Hotel.
- Se colocará una señalitica en el suelo para que el cliente pueda mantener las distancias de seguridad.
- Se pondrá a disposición del cliente geles hidroalcohólicos.
- Se intentará en la medida de lo posible asignar una habitación tras dos días de su ultimo uso. Tras ese margen se realizará la limpieza de la habitación y se podrá ofrecer a un nuevo cliente.
- Se advertirá al cliente que no deben compartir habitación entre personas que no sea de la misma unidad familiar.
Recomendaciones Específicas para Camareras de Piso:
- Se creará una tabla para registrar cada zona noble que hayamos limpiado, debiendo la camarera de piso, escribir su nombre, hora de la limpieza y firma.
- Se debe realizar a primera hora de la mañana y a mitad del día, todas las zonas que se estén utilizando en el hotel por nuestros compañeros y clientes. Centrándonos especialmente en zonas como pomos de puerta, barandillas, suelos, mostradores y teléfonos.
- Los ascensores y aseos de zonas, habrá que limpiarlos al menos 6 veces al día.
En el caso de los ascensores, realizar solo la limpieza de pulsadores de cada planta y el teclado de la cabina. Utilizar Mix P20 Plus
En el caso de los baños utilizaremos: Lejia, Mix P20 Plus y Mix P43 Plus. Y colocaremos papeleras con tapa y doble bolsa.
- Los pasillos de habitaciones deben de tener siempre las ventanas abiertas.
- Para realizar la limpieza de habitaciones hay que seguir un nuevo procedimiento, detallado a continuación:
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- Hay que llevar 1 carro solo con ropa limpia y productos químicos. La ropa sucia se llevará directamente metida en una bolsa al carro de lavandería que se encontrará cada planta. Y la bolsa de basura a un cubo que habrá en cada planta. Una vez que cojamos estos materiales, lavarnos las manos
- Antes de entrar a limpiar en una habitación, airear al menos 5 minutos y después entrar a limpiar.
- Ojo al limpiar las papeleras de las habitaciones, puede contener pañuelos de una persona infectada, siempre colocar 2 bolsas para evitar el contacto con el cliente. Lo primero que debemos hacer es quitar la bolsa del baño, cerrar la bolsa de fuera y echarla en la bolsa en el cubo que habrá cada planta. Haremos el mismo procedimiento con las sabanas y toallas, lo llevaremos al carro correspondiente. Y luego desinfectaremos las manos en la propia habitación, antes de seguir.
- Empezaremos limpiando el baño y después la habitación. Utilizando Lejia y Mix43
- Hay que prestar especial atención a teléfonos, mando de tv, minibar, alcachofa bañera, grifos, perchas, pomos de puerta, tarjetero, etc. Utilizando Mix 20 Plus
- Se eliminarán de las habitaciones cualquier elemento de decoración, solo se quedará el mando y la hoja con la información de teléfonos (no poner bolígrafos).
- En relación a los amenities solo se dejará: gel, pastilla jabón y esponjas
- Una vez que se acabe de limpiar se dejará la máquina de ozono en la habitación para que desinfecte la habitación por completo (dejar 1 puerta de armario abierta para que lo desinfecte también. Colocarla 1 minuto en el baño y el resto en la habitación
- En los armarios no dejaremos ni manta ni almohadas.
- Las toallas, no sacudirlas antes de meterla en la lavadora. Tienen que lavarse al menos a 60 grados (revisar programas de lavado) una vez que las manipulemos, lavarnos las manos. Cuando vayamos a abrir la lavadora, nos tenemos que haber lavado las manos anteriormente.
Recomendaciones Específicas para Camareros:
- En cada cambio de turno, abrir las puertas durante 10 minutos, para que haya una ventilación de la cafetería y el restaurante
- La distancia mínima entre mesas debe ser de dos metros y la capacidad máxima de 10 personas.
- Hay que limpiar y desinfectar cada mesa y silla, cada vez que acabe un cliente. Al igual que limpiar el desinfectante cada vez que lo utilice un cliente.
- Utilizaremos servilletas de papel, no puede haber nada en la mesa que se comparta el consumo, aceiteras, saleros. Al igual que entregaremos cartas de usar y tirar.
- Se va a colocar una señalitica en el suelo, para que el cliente entre por la puerta del restaurante y salga por la terraza del restaurante hacia recepción. Informar al cliente al entregar la cuenta.
- No se brillará cubiertos ni copas para evitar utilizar el mismo lito para distintas copas o cubiertos.
- En las mesas no puede haber saleros, aceiteras, ni ningún elemento que se comparta.
- El servicio de desayuno dejará ser buffet. Y será elaborado a la carta al cliente. Creándose una carta nueva para el cliente.
Recomendaciones Específicas para Cocineros:
- Crearemos un sistema de AAPPCC (sistema de autocontrol y puntos críticos) actualizado, en cuanto el gobierno lo plasme en una orden o ley.
- Debemos tener especial cuidado en siempre llevar mascarillas y pantallas de proyección. Para evitar tocarnos la cara con las manos.
- Tener las ventanas abiertas con las mosquiteras puestas para que siempre este ventilada la habitación
- Al elaborar la comida del personal, elaborarla en platos individuales.
Recomendaciones Específicas para Personal de Servicio Técnico:
- Si tuviéramos que entrar en una habitación para reparar algo, es obligatorio uso de guante, mascarilla y pantalla. Si el cliente estuviera dentro, pedirle amablemente que se coloque en la otra esquina de la habitación. Y abrir la ventana, mientras trabajéis en la habitación.
- Se debe realizar una limpieza de filtros periódicas en todas las zonas del hotel que se estén utilizando actualmente. Y llevar un registro de ellas.
Determinación de situaciones personales de especial de riesgo:
Se identificarán aquellos trabajadores especialmente sensibles, con los que deberán extremarse las medidas preventivas de higiene de manos y respiratorias, si bien a día de hoy, no existen indicaciones diferenciadas por parte del Ministerio de Sanidad.
Tienen la consideración de personas especialmente sensibles y, por tanto, debe evitarse la exposición de los trabajadores sanitarios y no sanitarios que, en función de sus características personales o estado biológico conocido, debido a patologías previas, medicación, trastornos inmunitarios o embarazo, sean considerados especialmente sensibles a este riesgo.
Información y concienciación:
Se realizará campañas de difusión para informar a todos los trabajadores tanto de los riesgos como de las medidas preventivas a adoptar para protegerse del contagio del COVID-19. Estas consistirán en
- Carteles Informativos en las instalaciones del hotel.
- Whatsaps para difundir las medidas tomadas
- Videos explicativos con medidas elaborados por la empresa de prevención de riesgos. Hay que pinchar en este enlace y realizar el cuestionario:
https://sites.google.com/view/covid19prevesaludjmrt/p%C3%A1gina-principal
- Información a los visitantes / usuarios de nuestras instalaciones.
Protocolo de actuación en caso de tener síntomas.
En el supuesto de que algún trabajador presente sintomatología compatible con infección respiratoria aguda como fiebre, tos o dificultad respiratoria de inicio súbito, y /o hubiera estado en zona de riesgo, se recomienda que se ponga en contacto con dirección.
Además, deberá comunicarse con SALUD RESPONDE en el 900 400 061, y seguir sus indicaciones. En el caso que las instrucciones recibidas le impidan a acudir a su lugar de trabajo deberá comunicarlo a su responsable.
